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Workshop|東京スパイスハウス × 旅するパクチー|世界で一番使われているスパイス・パクチーを味わいつくす

Description
毎回ご好評をいただいている「spice workshop」第4弾!今回は「パクチー」がテーマ!講師は、今回も東京スパイスハウス、川久保さんとゲスト「旅するパクチー」主催、元パクチーハウス東京店長うっしぃさんです。パクチーというと好き嫌いの格差の激しいあの葉っぱを思い出し出しますがさまざまな料理に世界で一番使われているスパイスです。そんなパクチーの奥深さを学びながら、主役として美味しく面白い食べ方を体験にいらして下さい!参加者の方にはパクチー銀行からパクチーの種プレゼント!

 

WORK SHOP|パクチー・コリアンダー・コエンドロの世界

日時  :08/11日 11:15 集合、11:30 開始、14:00 終了予定

場所  :Farmer's Market Community Lounge
内容 :
パクチーバゲット、サラダ、カツオのマスタードパクチー、パクピヨ、

パクチー食べ比べ(手作りスィートチリソース等)、パクチー酒、パクチー銀行からパクチーの種プレゼント

一般予約:3,500円/人:チケット A *事前払い、要予約

コミュニティクラブメンバー予約:2,000円/人:チケット B *事前払い、要事前予約

* メンバー予約は、下記の月額メンバーにご登録いただいた方のみ予約可

* やむを得ず、遅れる場合は大変お手数ですが、ご一報くださいませ 

 

 

Profile :東京スパイスハウス 川久保美希|https://kitchenbrothers.jp/articles/133245

スパイスは日本料理や世界各国の料理など、実はいろんな場面で使われているのです。 そんなスパイスの面白さが浸透して皆様に楽しんでほしいという想いから、25年間愛情を持って、世界中のスパイスを正しく取り扱っています。スパイスって聞くと一般の方はカレーを思い浮かべると思うのですが、日本料理や世界各国の料理、実は色んな場面で使われています。 そんなスパイスの面白さが浸透して皆様に楽しんでほしくて、ずっと一生懸命頑張っています。
 

 
Profile :うっしぃ
cocuu / 旅するパクチー 主催、元パクチーハウス東京店長、雑穀アドバイザー、 パクチー銀行 うっしぃ支店長。旅好き、人好き、食好き、パクチー大好き! 世界の料理レシピや食材に関する記事を寄稿し始めたことをきっかけに、「食」の活動をはじめる。 そんな時パクチーハウス東京と出会い、オープン初期からクローズまで勤務。(2011年から1年間退職、2012年に店長として復帰) パクチーには美味しさだけではなく、人をつなげる力があることに気づく。


パクチーハウス東京で培ったパクチーの楽しみ方・パクチー愛をもっともっと広めるべく、2018年「旅するパクチー」と題し、新たな旅を始める。 世界の様々な体験で得た食材の知識や知恵を活かし、料理のアレンジやレシピは無限大。 大手メーカーにレシピ提供の実績もあり、雑穀をふくめ、レシピ製作・セミナー・イベントなどを手がける。 パクなご縁を拡大するべく、笑顔の種をまきながら、ボーダーレスな旅の途中 調理師。「雑穀料理コンテスト2010」最優秀賞受賞。

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◎ 月額コミュニティメンバーを募集中!
春夏秋冬。毎週末、雨の日も風の日も晴れの日も、出来る限り休むことなく開催して来た Farmer's Market at UNU は今年、九年目を迎えます。そこで、野菜や果物の美味しさ、食べる楽しみを追求し、こだわりを持って自ら育てる農家の方、未来を切り開く若手の農家の方、これからを担うシェフをはじめ、食や農業に関わる仲間と一緒に、 Farmer's Market Community Club を立ち上げることにしました。
 
国連大学内ラウンジスペースを拠点に、未来のファーマーズマーケットについて考え、そのムーブメントを一緒に作り、またそれを支えていただけるメンバーを募集します。
 
今後の活動予定】 https://goo.gl/g2NQK4
月額メンバー登録https://goo.gl/Ncoipv
【概要について】  https://goo.gl/5DKvAY 
  
ご登録していただくと「YOGA」、「TASTING」、「Workshop」、「LUNCH」などさまざまなコンテンツに会員割引価格でご参加いただけます。
美味しい食に集う仲間を集めて、ファーマーズマーケットを更に美味しく、楽しく、面白くしていきたいと思います!食、農業、タネ、フードロス、発酵、養蜂、スパイス、日本酒、ワイン、ビール、クラフトなどなど。。。興味があることを愛情を持ってに探求していきましょう!
 

◎ コミュニティクラブ最新情報を LINEで受け取ろう!|https://goo.gl/RzL8HL
 
 
上記、 QRコードを読み込んで「追加」していただくと「今後の活動予定」「レポート記事」「特別インタビュー記事」など様々、お知らせをさせていただきます。コミュニティクラブの活動にご興味のある方は是非追加していただければと思います。最新情報をいち早くお手元にお届けいたします!

Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#358785 2018-08-04 07:52:07
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Sat Aug 11, 2018
11:30 AM - 2:00 PM JST
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Venue
Farmer's Market Community Lounge
Tickets
A)11:30|Workshop|一般 SOLD OUT ¥3,500
B)11:30|Workshop|コミュニティクラブメンバー SOLD OUT ¥2,000
Venue Address
東京都渋谷区神宮前 5-53-70 Japan
Organizer
Farmer's Market Community Club
3,010 Followers